Красногорские рестораторы продолжают радовать жителей округа оригинальными вариациями на тему «Попробуй зиму на вкус», запущенную в рамках гастрономического проекта «Ешь в Подмосковье». В МУРКОФЕ, например, можно продегустировать авторские кофейные напитки, приготовленные специально к неофициальному празднику неисправимых романтиков — Дню всех влюбленных.
Виолетта Денисова,
владелица кофейни «МУРКОФЕ»:
«Мы придумали специальные напитки – для неё и для него. Для неё – это очень нежный напиток, называется бичерин, в составе эспрессо и какао. Казалось бы, экспрессо и какао, как это сочетается – поверьте мне, это очень вкусно. Первый раз, когда я попробовала – это взрыв вкуса. То есть ты вроде бы пьешь кофе, а потом послевкусие какао-бобов, причем они розовые какое-бобы. Это действительно новинка на рынке. Мы её вводили, но так как получили очень много отзывов положительных, мы вот решили такой нежный напиток розовый сделать для наших девушек в этот день.»
«Напиток для него мы сделали специальный напиток – это кофе лунга с цитрусом. То есть это более крепкий напиток, более брутальный, я думаю наша мужская половина оценит.»
В состав специального сета по фиксированным ценам, действующего до 20 февраля, входят несколько самых популярных у гостей заведения десертов, которые останутся доступными и в дальнейшем.
Виолетта Денисова,
владелица кофейни «МУРКОФЕ»:
«В наш сет входят кофейные горячие напитки обязательно, как же без них, и такие приятные сладости как макарон, кей-попс либо сладкий круассан, что очень удобно взять с собой в пробку и перекусить.»
«Мы участвуем в программе и я думаю, что есть большой потенциал, чтобы эти напитки с десертами, то есть определенный сет, который мы предлагаем нашим гостям мы могли ввести и дальше.»
Помимо сезонного меню МУРКОФЕ предлагают своим посетителям такую непревзойденную классику, как капучино и латте, но с необычным ноу-хау от заведения – приготовленное из натуральных ингредиентов латте-малина, посыпанное корочкой из сублимированных ягод.
Виолетта Денисова,
владелица кофейни «МУРКОФЕ»:
«Спасибо большое Минсельхоз и Администрации Красногорска за возможность участвовать в подобных проектах. Это действительно помогает бизнесу развиваться, чтобы больше людей узнали о нас, чтобы больше людей поняли, насколько у нас может быть тепло, хорошо и самое главное – вкусно.»
Горячие напитки заведения пользуются особым спросом благодаря тому, что при приготовлении бодрящего угощения они используют только Перуанские и Эфиопские зерна, обжарка которых производится в Москве и которые не хранятся больше трех недель, что позволяет исключить возникновение горьковатого привкуса после помола.
Помимо возможности попробовать необычные кофейные миксы с органическими добавками гости заведения могут сделать доброе дело и не отходя от кассы помочь тем, у кого нет возможности каждый день греться в тепле и уюте – братьям нашим меньшим.
Виолетта Денисова,
владелица кофейни «МУРКОФЕ»:
«На самом деле название и бренд – это не просто так. Логотип срисован с моего кота, кота зовут Парус, 7 лет назад он прибился к нашему подъезду, его обижали, издевались, я забрала его домой, выходила, вылечила и до сих пор он живет у меня и это такой символ нашей кофейни и каждый месяц мы собираем денежные средства от кофейни, от наших гостей и переводим их в фонды поддержки бездомных животных.»
В течение этого года заведение планирует расшириться и открыть ещё две фирменные точки питания – одну в Москве и одну на Подмосковном бульваре в Красногорске.